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2015上海公务员考试申论热点：转基因食品之争

2014-07-08 | 来源：华智培训

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【导言】食品安全关乎百姓民生，近年来，生物科技的发展，转基因食品进入人们的视线。，美国农业部部长办公室生物技术协调员迈克尔•沙克曼2014年5月6日在北京表示，美国种植的大豆和玉米90%以上是转基因品种。转基因农作物在美国的消费非常普遍，如用转基因大豆做动物饲料、豆油，用转基因玉米做乙醇、饲料和加工食品等。在我国，由于转基因食品的安全存在不确定性，引发了不少社会争议。那么究竟什么是转基因食品，争议的原因又是什么？华智带大家了解一下。
一、相关定义
所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
  根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，转基因酵母疫苗，转基因工程菌抗生素，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
目前，我国的不少转基因因技术属世界领先水平，但应用很少。
二、分类
根据食品中转基因的功能的不同大致可以分成以下6 种类型：
（ 1）增产型的转基因食品
（ 2）控熟型的转基因食品
（ 3）保健型的转基因食品
（ 4）加工型的转基因食品
（ 5）高营养型的转基因食品
（ 6）新品种型的转基因食品
三、优点与隐患
转基因食品有较多的优点：可增加作物产量；可以降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性等。
主要隐患：
  1.毒性：许多食品生物本身就能产生大量的毒性物质和营养因子，如蛋白质抑制剂、溶血栓、神经毒素等以抵抗病原菌和害虫的入侵。
2.食品过敏性：转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达的蛋白如果是已知过敏源，则有可能引起人类的不良反应，
  3.抗生素抗性：转基因食品对人类健康的另一个安全问题是抗生素标记基因。抗生素标记基因是否会水平转移到肠道被肠道微生物所利用，产生抗生素抗性，从而降低抗生素在临床治疗中的有效性。
  4.营养价值下降或造成体内营养素紊乱。
四、相关论争：
  1.2013年10月，61名院士请求转基因水稻产业化，让转基因食品安全再次引发关注。有媒体从农业部获悉，下一步农业部将加大科普宣传，为我国转基因生物技术产业化应用营造良好舆论环境，并加快转基因生物管理法规修订。
   2.2014中央一号文件提出，“加强以分子育种为重点的基础研究和生物技术开发”。这表明，中国支持在育种领域进行尖端生物技术研发。分子育种基础研究和生物技术开发极具战略意义，其水平的高低，将关乎新的中国粮食安全战略的长期顺利实施。中国农业部副部长陈晓华最近在一次新闻发布会上表示，转基因研发要积极，推广要慎重。转基因研发成果的产业化，要成熟一批、推进一批，没有时间表。
3.2014年5月27日，国务院办公厅印发的《2014年食品安全重点工作安排》提出，要规范“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机产品”、“清真食品”等食品、农产品认证活动和认证标识使用，规范转基因食品标识的使用，提高消费者对质量标识与认证的甄别能力。
4.有学者质疑转基因食品会危害人类健康，对环境产生影响，破坏生物多样性，引发伦理问题，认为转基因技术不等于进步；而有的学者却十分看好转基因技术的前景，认为它是现代科技革命的重要组成部分，是能与信息科学、航天科学、材料科学、环境科学相媲美的技术。
五、论争原因：
1.在安全上，转基因食品对人类健康存在一定威胁，包括过敏原、抗生素抗性标记基因的转移等；对环境有潜在影响，包括动植物生物多样性的损失等。
2.在技术使用和知识产权上，有人担心，世界粮食生产可能会被少数公司控制，发展中国家的会日益依赖发达国家，也可能存在生物剽窃，或发达国家剥削发展中国家的自然资源等现象。
3.在道德上，谴责之声质疑转基因违反自然生物的内在价值，通过混合物种之间的基因篡改自然，并反对植物中存在动物基因。有些国家并非强制性要求标记转基因食品，而且还存在产品中含有转基因成分而未进行标注的现象。
4.从社会角度看，转基因技术给富裕国家带来了更多利益，而不是贫穷国家。

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